Brut Premier Cru

80% Pinot Nero – 15% Chardonnay – 5% Pinot Meunier Colore dorato delicato, perlato da bollicine finissime che formano un elegante cordone di schiuma sulla superficie del vetro. Il suo profumo intenso rivela una delicata miscela di frutta bianca (mele, pere), miele, vaniglia e acacia. La miscelazione garantisce uno stile e un’identità coerenti per questo … Continued

Brut Rosè Premier Cru

80% Pinot Nero – 15% Chardonnay – 5% Pinot Meunier Prodotta con cura secondo le regole del metodo tradizionale Champagne, aggiungendo vino rosso al vino bianco, la nostra cuvée Rosé Héritage si caratterizza per la freschezza dei suoi aromi fruttati. La sua effervescenza è forte e generosa, con un bel cordone bianco di spuma. I … Continued

Bru Premier Cru Millesime’

65% Pinot Nero – 35% Chardonnay Dalla qualità delle uve al momento della vendemmia e dalla determinazione delle caratteristiche analitiche del succo d’uva nasce una cuvée vintage. Le degustazioni dei vini base durante l’inverno dopo la vinificazione identificano le potenzialità di un’annata. Dopo l’imbottigliamento, il blend matura per oltre tre anni in modo da riprodurre … Continued

Extra Brut Premier Cru

80% Pinot Nero – 15% Chardonnay – 5% Pinot Meunier Caratterizzato da un dosaggio di liquore d’expédition inferiore, questo Extra-Brut affascinerà gli amanti dei vini molto secchi, che troveranno in esso un riflesso della sua originaria personalità. Il suo basso dosaggio rivela le qualità intrinseche di una miscela equilibrata naturalmente combinando raccolti di diversi anni, … Continued

Extra Blanc

100% Chardonnay – Dosaggio extra-brut Nata nel desiderio di autenticità per far esprimere senza concessione l’eleganza dello Chardonnay, questa cuvée è totalmente diversa dal nostro Extra Noir. Prodotto con uve dei migliori appezzamenti di Chardonnay classificati Premier Cru, “Les Vouagnes” e “Mont Benoit”, si caratterizza per la sua freschezza e leggerezza. Ha colore giallo paglierino … Continued

Extra Noir

100% Pinot Nero – Dosaggio extra-brut Il nostro Extra Noir ha un colore giallo paglierino piacevolmente intenso. L’effervescenza è sostenuta ma densa, composta da bollicine finissime. Il primo naso rivela delicate note di vaniglia, che evolvono in generose note di pasticceria che donano al vino rotondità e maturità. In bocca l’attacco incanta con la sua … Continued

HBH Cuvée Premier Cru

50% Pinot Nero – 50% Chardonnay In omaggio a Henri Brochet-Hervieux, che nel 1943 creò uno spirito innovativo per la nostra produzione, abbiamo deciso di preparare una cuvée speciale HBH Premier Cru negli anni che abbiamo giudicato, dopo la degustazione, eccezionale La vinificazione avviene poi, come tutte le nostre cuvée, nella più pura tradizione dello … Continued

Ratafia Champenois

Un tipico aperitivo della Champagne, questo vino liquoroso è una miscela di succo d’uva non fermentato e alcol. Questa combinazione blocca naturalmente la fermentazione alcolica e preserva tutto il potenziale aromatico dell’uva senza l’aggiunta di solfiti o altri conservanti. Questo prodotto è naturale e non è filtrato. Dopo un invecchiamento di un anno in botti … Continued