Sieur D'Arques Blanquette de Limoux
E’ grazie ai greci, che attorno al V secolo dopo Cristo hanno introdotto nella regione della Linguadoca la coltivazione della vite, se oggi possiamo parlare della Blanquette de Limoux. Tuttavia il merito principale va ascritto ad una comunità di monaci installati nella abbazia di St. Hilaire, 15 Km sud-est di Limoux, i quali nel 1531 hanno messo a punto il primo vino effervescente. Nel 1938 giunge la prima AOC, riconoscimento del quale viene insignita la Blanquette metodo ancestrale. La Cave Cooperative Sieur d’Arques dal 1946 può contare su una selezione parcellare, disponendo di 2.800 ettari frutto della collaborazione di circa 400 associati. Tutto questo patrimonio vinicolo colloca la Cave ai vertici qualitativi della sua denominazione.
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Aimery Blanquette de Limoux Brut
Aimery Blanquette de Limoux Brut
Sono stati i monaci dell’Abbazia di St. Hilaire, comune vicino a Limoux, a scoprire che il vino in bottiglia riprendeva a fermentare. Tutto ciò accadeva nel lontano 1531, data che con orgoglio tutti i vignerons della zona riportano nelle loro etichette. Tre i vitigni autorizzati Mauzac, almeno 90%, Chenin e Chardonnay. Uno staff giovane, e … Continued
Aimery Blanquette Crémant de Limoux Rosé
Aimery Blanquette Crémant de Limoux Rosé
Sono stati i monaci dell’Abbazia di St. Hilaire, comune vicino a Limoux, a scoprire che il vino in bottiglia riprendeva a fermentare. Tutto ciò accadeva nel lontano 1531, data che con orgoglio tutti i vignerons della zona riportano nelle loro etichette. Tre i vitigni autorizzati Mauzac, almeno 90%, Chenin e Chardonnay. Uno staff giovane e … Continued
