Pouilly Fumé Blanc “Les Pierres de Pierre”

Le vecchie vigne di blanc fumé esprimono appieno la loro costa di pietra focaia, estremamente marcata su questo tipo di suolo argillo-siliceo. Les Pierres de Pierre, letteralmente “le pietre di Pietro”, sono un ettaro e mezzo piantato a vigne che hanno dai 25 ai 55 anni d’età su suolo di “chailloux” ed esposizione sud, sud-ovest. … Continued

Domaine Paul Prieur et Fils Sancerre Blanc

Produzione: 80.000 bottiglie E’ questa la cuvée più emblematica del Domaine Paul Prieur, perché corrisponde all’assemblaggio dei diversi terroir lavorati nel domaine, ciascuno indispensabile all’equilibrio di questo vino unico: suolo di “caillotte”, ovvero calcare leggero denominato “caillotte”, argillocalcareo denominato “terra bianca”, che apporta in bocca volume e complessità, quindi silicio con esposizione a sud che … Continued

Silènes Rouge AOC Chinon

Questo vino è prodotto nel Terroir di Beaumonten- Vèron, situato tra i due fiumi della Vienne e della Loira. Si tratta di una vigna di circa 10 ettari piantati nel 1988 in un declivio di dolce pendenza, il cui suolo è prevalentemente composto da silicio. Resa media 45 Hl/ettaro, a cui segue una diraspatura senza … Continued

Clos de la Plante Martin Blanc

La leggendaria vita di San Martino Vescovo di Tours nel 380 segna assieme alla figura del filosofo Rabelais la regione della Touraine. Un itinerario ricco di storia e di fascino si intreccia lungo lo scorrere della Loira tra Angers e Tours. Questa vigna è impiantata in un suolo composto da un mix di argillo-calcareo, una … Continued

Les Varennes du Grand Clos

Produzione: 12.000 bottiglie. Il suolo nel quale sorge questa vigna deriva dell’erosione di una costa calcarea, ove vi è un misto di argillo-calcareo, posta sulla riva destra della Vienne nel comune di Sazilly. Si tratta di un appezzamento di circa 4.5 ettari piantati tra il 1962 ed il 1976 che danno un rendimento medio di … Continued

Pouilly Fumé Blanc “Les Angelots”

Produzione:da 32.000 e 36.000 bottiglie a seconda delle annate Per la cuvée Les Angelots l’età delle viti va dai 15 ai 35 anni, il suolo è calcareo di “criots” o “caillottes”, l’esposizione a sud, sud-est con una lavorazione senza diserbanti. Vengono apportati solo trattamenti consentiti dall’agricoltura biologica, a fine autunno. Aromi di fiori bianchi e … Continued

Domaine Paul Prieur et Fils Sancerre Monts Damnés Blanc

Superficie: 2 ettari. Produzione: 9.000 bottiglie Un terroir leggendario, quello dei “monti dannati”, in quanto primo versante di queste colline ad essere impiantato a Sancerre ma sempre vendemmiato per ultimo, sfruttando una maturità ormai spiccata delle uve. I vini ottenuti hanno dalla loro una materia notevole, e riescono ad esprimere tutta la ricchezza minerale di … Continued

Clos de la Dioterie Rouge

Produzione: 6.000 bottiglie La vigna de la Dioterie è un piccolo clos di appena due ettari. Sorprende l’età media delle vigne, tra i 70/80 anni. Collocata a ridosso della cantina, il dolce pendio della Dioterie domina Le Varennes du Grand Clos, l’altra vigna prestigiosa del Domaine. Rese basse, meno di 30 Hl/ettaro, esposizione nord-est e … Continued