Philippe Prieur e suo nipote Luc proseguono il lavoro che da dieci generazioni vedono questa famiglia scolpire il profilo delle colline a ridosso del comune di Verdigny. Le vigne sono ripartite sulle Caillottes, le terre bianche di Verdigny e le coste leggendarie del monte Dannato nel comune di Chavignol. Vignerons meticolosi, quasi maniacali, alla ricerca estenuante del Sancerre perfetto, il Domaine è in conversione bio dal 2019: meno solfiti e lieviti indigeni, al fine di ottenere un dialogo perfetto tra vini sognanti e precisione con carattere esotico. Ettari: in Rosso 5, Pinot Nero 100%, ettari: in Bianco 14, Sauvignon Blanc 100% Produzione media per anno: 150.000 bottiglie Il Sancerre AOC presenta una eccellente maturità; stile classico, gourmand, franco e dritto, un Sauvignon dall’identità precisa come noi lo amiamo. Les Monts Damnés, la cui provenienza è il terroir mitico della collina che sovrasta il villaggio di Chavignol, il Monte dannato. Sottosuolo di marna dell’epoca Kimmeridgiana e un affinamento per circa 15 mesi, dei quali 70% in cuve in legno da 26 ettolitri e 30% in tonneaux da 600 litri. Meno di 9.000 bottiglie, per una bottiglia già divenuta molto ricercata dagli amatori.