Friulano

Vigneto: situato nel Comune di Dolegna del Collio Tipo di terreno: Marne ed Argilla Vitigno: Friulano Forma di allevamento: Cappuccina, Guyot. Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in vasche in acciaio ad una temperatura controllata di … Continued