Château Lafite Pauillac
Appellazione Pauillac Superficie Vitata: 116 ettari in rosso Produzione media: 300.000 Bt per anno Magistrale, Lafite s’impone come il più raffinato vino del Médoc. Sarà sufficiente attendere qualche anno ed il vino distribuirà aromi di grafite e di punta di matita. Oggi è Saskia, la figlia del Barone Eric, alla testa dello Château assieme ad Eric Kholer, supervisore della vinificazione. Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Della tenuta di Lafite è proprietaria la famiglia Rotschild sin dal 190 secolo; il nome deriva dal cognome della famiglia La Fite, mentre il vino è stato fin da subito riconosciuto entro i Premier Grands Crus Classé della celeberrima classificazione del 1855. Si tratta di una delle tenute vitate tra le più estese del Médoc con 107 ettari, 70% dei quali impiantati a Cabernet Sauvignon, 25% a Merlot, 3% a Cabernet Franc e 2% a Petit Verdot. In rarissime occasioni alcune annate sono 100% Cabernet sauvignon. Degustazione: gusto asciutto, frutta fresca, rovere, leggero sentore di sigari; tutto ciò rende il vino di Pauillac incomparabile ed oltre a questo, Lafite è fine e morbido. Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot25%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%.
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