Château Latour Pauillac
Superficie Vitata: 93 ettari in rosso Produzione media: 300.000 Bt per anno Da anni la regolarità di Latour è impressionate. Rarissimo coglierlo in fallo. Pieno, ricco, completo. Negli anni il vino sviluppa tannini di razza purissima e complessi. Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 23%, Cabernet Franc 1%, Petit Verdot 1%
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Le prime notizie su questo mitico castello si hanno attorno l'anno 1331 : si tratta di un'autorizzazione accordata a Gauceleme de Castillon, da parte del Signore di Pons, a costruire una torre fortificata nella parrocchia di St. Maubert. Siamo nel pieno della guerra dei cento anni. Nel 1378, la torre fortificata funge da vedetta di avvistamento lungo la Gironda, ed è tenuta da soldati bretoni al servizio del Re di Francia. Dopo tre giorni di assedio, la fortezza viene conquistata dall'armata anglo-guascona. Nel XVI secolo Alexandre de Ségur detto "il principe della Vigna" acquisterà sia Latour Che Lafite, non pago nel 1718 acquisterà le terre di Calon e di Mouton. Giunti ai nostri giorni dal 1993 sotto l'impulso di Francois Pinault lo Château ha subito una straordinaria ristrutturazione sia in vigna che in cantina, ed infine è stato il primo Château ad abbandonare il sistema dei "négociants" nel 2012. Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 23%, Cabernet Franc 1%, Petit Verdot 1%.
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