Cognac Guerbè V.S.

Vitigni: 50% ugni-blanc, 25% folle blanche 700 ml Strati di gesso ricoperti da terra bruna.Vigneti ondulati su pendii dolci ed impercettibili, piccoli borghi, strade che spesso paiono morire in mezzo al nulla. Dietro una curva un campanile, qualche casa e quasi all’improvviso delle dimore un po’più grandi dall’aspetto di fattorie dichiarano all’osservatore attento cosa sono in realtà. Tetti ricoperti di una strana caligine nerastra, un odore nell’aria di vaniglia e di legno tostato. Una Maison de Cognac. Difficile sottrarsi all’incanto magico di una visita e di un assaggio. Bordeaux è a un passo, e lì dall’altra parte della pianura si intuisce St. Emilion e la Dordogna. Come i marinai che giungevano in queste terre per acquistare sale e vino, anche per noi, stasera, una sosta può essere una buona idea.