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Riserva La Madonnina

Per l’ottenimento della Riserva La Madonnina si effettua una prima selezione in vigna scegliendo le uve migliori dei terreni più vocati. In primavera, a vinificazione ultimata, si selezionano quindi le partite di vino che meglio si adattano ad un periodo di maturazione di due anni in botti di rovere. Dopo tre mesi di affinamento in bottiglia la Riserva Chianti Classico può essere immessa sul mercato. Un vino eccellente che racchiude in sé tutto il calore e la bellezza del paesaggio toscano.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Denominazione di origine Chianti Classico DOCG Riserva
Zona di produzione Regione: Toscana / Provincia: Firenze / Comune: Greve
Uvaggio Sangiovese
Sistema di allevamento Cordone speronato
Composizione terreno Molto argilloso e con alto contenuto di calcio.
Longevità 8/10 anni
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 15-18 gg in fermentini inox da 150 hl; quattro delestage; rimontaggi quotidiani a temperatura controllata di 29 C°.
Affinamento Botti di rovere da 50 hl
Recensioni AWC Vienna: MEDAGLIA D’ORO
Luca Gardini: 95/100
Luca Maroni: 89/100

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