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Rosso dei Poderi Toscana Rosso IGT

Da Uve Sangiovese un vino morbido e di stoffa, da abbinare a taglieri di salumi e formaggi, ideale con i primi saporiti della tradizione toscana.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

La viticoltura biologica è il punto di partenza e lo strumento per produrre vini che esprimano l’unicità e la peculiarità del territorio di provenienza, oltre che l’anima irriproducibile di ogni annata. Per avere una vigna in equilibrio si arricchisce il suolo di materia organica, si cura la chioma della vite manualmente per avere sole e vento nelle giuste modalità, si lasciano crescere essenze spontanee per ospitare insetti che si controllano a vicenda. Il rispetto della biodiversità è presupposto di buona salute per la vite e qualità delle uve. Uve: Sangiovese. Vinificazione: macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Maturazione: 9 mesi in acciaio. Affinamento: 2 mesi. Tipologia del terreno: argilloso, calcareo. Sistema di allevamento: cordone speronato. Numero ceppi per ettaro: 5.400. Resa per ettaro: 80 quintali.

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