Clos Vougeot Grand Cru
Terroir: Argilla dominante, da qui lo spirito rustico in età giovanile del vino. Vendemmia manuale, due rimontaggi al giorno durante la fermentazione alcolica, la malolattica è svolta al 100%. Affinamento in fusti di rovere per 21 mesi. Colore rosso rubino brillante con dischi viola pronunciati. Naso complesso, alle volte petalo di rosa e piccoli frutti … Continued
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Terroir: Argilla dominante, da qui lo spirito rustico in età giovanile del vino. Vendemmia manuale, due rimontaggi al giorno durante la fermentazione alcolica, la malolattica è svolta al 100%. Affinamento in fusti di rovere per 21 mesi. Colore rosso rubino brillante con dischi viola pronunciati. Naso complesso, alle volte petalo di rosa e piccoli frutti rossi, cassis, fragola e note di spezia dolce, vaniglia in specie. La bocca si apre ad una struttura densa, unita ad un senso di freschezza esaltata da tannini carnosi e speziati. Vitigno: 100% Pinot Nero, parcella di 1,28 ettari
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