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Silènes Rouge AOC Chinon

Questo vino è prodotto nel Terroir di Beaumonten- Vèron, situato tra i due fiumi della Vienne e della Loira. Si tratta di una vigna di circa 10 ettari piantati nel 1988 in un declivio di dolce pendenza, il cui suolo è prevalentemente composto da silicio. Resa media 45 Hl/ettaro, a cui segue una diraspatura senza … Continued

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Questo vino è prodotto nel Terroir di Beaumonten- Vèron, situato tra i due fiumi della Vienne e della Loira. Si tratta di una vigna di circa 10 ettari piantati nel 1988 in un declivio di dolce pendenza, il cui suolo è prevalentemente composto da silicio. Resa media 45 Hl/ettaro, a cui segue una diraspatura senza schiacciare gli acini, poi una macerazione a freddo della durata di 5 giorni. Una fermentazione a 25° per circa 10 giorni e l'assemblaggio finale donano a questo vino una armonia e una freschezza senza pari. Vitigno: 100% Cabernet Franc.

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