Volnay Santenots 1er Cru
Terroir: Le vigne sono state impiantate nel 1997, ottenutedalla selezione dei ceppi del Clos des Santenots monopole. Vendemmia manuale, diraspatura totale, fermentazione alcolica per 21 giorni a temperatura controllata in tini aperti di quercia. Durata dell’affinamento 18 mesi. Colore: Rosso rubino brillante, e scuro Naso: Frutti neri intensi, cacao, e sentori leggeri di torrefazione Bocca: … Continued
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Terroir: Le vigne sono state impiantate nel 1997, ottenutedalla selezione dei ceppi del Clos des Santenots monopole. Vendemmia manuale, diraspatura totale, fermentazione alcolica per 21 giorni a temperatura controllata in tini aperti di quercia. Durata dell’affinamento 18 mesi. Colore: Rosso rubino brillante, e scuro Naso: Frutti neri intensi, cacao, e sentori leggeri di torrefazione Bocca: Densa, carnosa, spezie dolci e liquirizia Vitigno: 100% Pinot nero e parcella di 0,59 ettari.
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