Domaine Paul Prieur et Fils Sancerre Blanc
Produzione: 80.000 bottiglie E’ questa la cuvée più emblematica del Domaine Paul Prieur, perché corrisponde all’assemblaggio dei diversi terroir lavorati nel domaine, ciascuno indispensabile all’equilibrio di questo vino unico: suolo di “caillotte”, ovvero calcare leggero denominato “caillotte”, argillocalcareo denominato “terra bianca”, che apporta in bocca volume e complessità, quindi silicio con esposizione a sud che … Continued
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Produzione: 80.000 bottiglie E’ questa la cuvée più emblematica del Domaine Paul Prieur, perché corrisponde all’assemblaggio dei diversi terroir lavorati nel domaine, ciascuno indispensabile all’equilibrio di questo vino unico: suolo di “caillotte”, ovvero calcare leggero denominato “caillotte”, argillocalcareo denominato “terra bianca”, che apporta in bocca volume e complessità, quindi silicio con esposizione a sud che trasmette la mineralità. L’età media delle viti inerbate è di 25/30 anni. La vendemmia è manuale, la fermentazione in cuve di acciaio termoregolate. Poi, il vino sosta sui lieviti per circa 8 mesi. Vitigno: 100% Sauvignon Blanc.
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Produzione: 80.000 bottiglie E’ questa la cuvée più emblematica del Domaine Paul Prieur, perché corrisponde all’assemblaggio dei diversi terroir lavorati nel domaine, ciascuno indispensabile all’equilibrio di questo vino unico: suolo di “caillotte”, ovvero calcare leggero denominato “caillotte”, argillocalcareo denominato “terra bianca”, che apporta in bocca volume e complessità, quindi silicio con esposizione a sud che … Continued
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