Domaine Paul Prieur et Fils Sancerre Monts Damnés Blanc
Superficie: 2 ettari. Produzione: 9.000 bottiglie Un terroir leggendario, quello dei “monti dannati”, in quanto primo versante di queste colline ad essere impiantato a Sancerre ma sempre vendemmiato per ultimo, sfruttando una maturità ormai spiccata delle uve. I vini ottenuti hanno dalla loro una materia notevole, e riescono ad esprimere tutta la ricchezza minerale di … Continued
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Superficie: 2 ettari. Produzione: 9.000 bottiglie Un terroir leggendario, quello dei “monti dannati”, in quanto primo versante di queste colline ad essere impiantato a Sancerre ma sempre vendemmiato per ultimo, sfruttando una maturità ormai spiccata delle uve. I vini ottenuti hanno dalla loro una materia notevole, e riescono ad esprimere tutta la ricchezza minerale di questo specifico terroir. I vitigni di Les Monts Damnés di Paul Prieur hanno la particolarità di essere collocati all’estremità sud della collina ove l’esposizione al sole è minore, e il vino si preserva in freschezza, due elementi indispensabili alla potenzialità d’invecchiamento dello stesso. Niente orpelli, solo l’espressione del terroir: vendemmia manuale con un lungo periodo di affinamento di 14 mesi, perlopiù in cuve. Vitigno: 100% Sauvignon Blanc.
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